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葡萄品种 · 波尔多

赤霞珠

Cabernet Sauvignon

赤霞珠以黑色果味、单宁和酸度见长，在波尔多左岸常作为混酿核心。成熟度、采收时间和橡木使用会明显改变其草本、雪松和果味表现。

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从葡萄品种进入酒庄与酒款

赤霞珠以黑色果味、单宁和酸度见长，在波尔多左岸常作为混酿核心。成熟度、采收时间和橡木使用会明显改变其草本、雪松和果味表现。

从黑色果味、单宁形状、酸度和雪松气息四个方向记录。

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Questions & Answers

关于赤霞珠

01赤霞珠是什么葡萄品种？+

赤霞珠以黑色果味、单宁和酸度见长，在波尔多左岸常作为混酿核心。成熟度、采收时间和橡木使用会明显改变其草本、雪松和果味表现。

02赤霞珠主要种植在哪些产区？+

波尔多、美国纳帕谷、智利、澳大利亚等

03赤霞珠适合搭配什么食物？+

牛排、烤羊排、硬质奶酪

04怎样记录赤霞珠的品鉴特征？+

从黑色果味、单宁形状、酸度和雪松气息四个方向记录。